そばがき

春、夏と2回に分けて育ててきたそば。本当は年越しそば 4人前にしたかったのですが、そばがきにしました。 フードプロセッサーで固い殻を外す。と、少し混じってしまいますが、 そば粉が48g取れました。 家族4人で食しました。 […]

もっと読む →
椿油をつくろう

ある日近くの公園を走っていたら、ある自宅の前の通りに、実が。 ダッシュ島で椿の実を集めて椿油を作っていたことを思い出し、走りながらたくさんの椿の実を集めました。まずはトンカチで外側の殻を割り、中身をミキサーで粗く崩してか […]

もっと読む →